Міотонометром вимірюють тонус жувальних та мімічних м"язів. Якщо є відхилення від норми, тонус м"язів змінюється. Пристрій для вимірювання тонусу жувальних м"язів складається із щупа та шкали для вимірювання (у грамах). Методом міотонометрії можно визначити показники тонусу жувальних м"язів у стані фізіологічного спокою та за умови зімкнутих зубних рядів.