Жувальна проба Христіансена належить до функціональних методів визначення ефективності жування. Її підґрунтям є ступінь подрібнення під час акту жування ядра кокосового горіха. Після 50 жувальних рухів подрібнений горіх збирають у лоток, промивають, висушують і просівають через чотири види сит з отворами різної величини. Ефективність жування визначають за непросіяним залишком.