Оклюзійна сагітальна крива — це лінія, що проходить по оклюзійних поверхнях жувальної групи зубів. На нижній щелепі починається на щічному горбку першого премоляра і закінчується на дистальному щічному горбку останнього моляра. Сагітальну оклюзійну криву нижньої щелепи в ділянці жувальних зубів на зубній дузі вперше описав Ф. Шпеє (1890). Через верхній зубний ряд у ділянці корінних зубів також можна провести сагітальну криву, але не ввігнуту, а випуклу, яка повторює нижню ввігнуту криву.